EU:n maatalouspolitiikan yksi tavoite on maataloustuotteiden hintatason vakauttaminen. Hintoja vakauttavat markkinatuet ja interventiojärjestelmät. Interventiojärjestelmässä maataloustuotteita ostetaan EU:n interventiovarastoihin. Erilaisten markkinatukien avulla tuetaan maataloustuotteiden vientiä EU:n ulkopuolelle ja kulutusta EU:n alueella.
