Intervention tavoite on tiettyjen EU:ssa tuotettujen ja kalastettujen tuotteiden hintatason vakauttaminen. Intervention keinoja ovat ostot, varastointi, myynti ja tuen maksu. EU:n interventiovarastoon ostetaan esim. rasvatonta maitojauhetta, voita, vehnää. Tukea maksetaan silakan sekä hedelmien ja vihannesten markkinoilta poistamisesta. Interventio-ohjelmat ovat osa EU:n yhteistä maatalouspolitiikkaa ja kalatalousalan markkinajärjestelyä.
