Producenterna kan köpa, sälja och hyra mjölkkvoter. Kvotansökningarna ska lämnas in till den närings-, trafik- och miljöcentral på vars område kvotens mottagare har sitt gårdscentrum.
Handel med mjölkkvoter sker mellan producenterna. Säljarens och köparens gårdscentra ska ligga i samma handelsområde. Finland är indelat i fyra handelsområden.
- Område 1= stödregionerna A och B frånsett Åland
- Område 2= stödregionerna C1 och C2
- Område 3= stödregionerna C3, C4 och C2 norra
- Område 4= Åland
Direktförsäljningskvoter får säljas över handelsområdets gränser.
Priserna vid fri handel med kvoter varierar enligt utbud och efterfrågan. Efterfrågan på kvoter är störst i Österbotten och minst i södra Finland. Producenterna kan hyra ut sina kvoter för mejerimjölk temporärt för en kvotperiod eller med minst sexåriga hyresavtal.
Om man vill att kvotköp eller hyrning ska träda i kraft för innevarande kvotperiod (1.4–31.3), måste ansökan om mjölkkvot blnr 53106 lämnas in till ELY-centralen före utgången av februari.